Описание
Отзывы
Описание
Под словосочетанием «край филе говядины» в кулинарии чаще всего понимают филейный край (спинно-поясничную часть туши), который делится на толстый край и тонкий край. Это одно из самых нежных, мягких и дорогих частей говядины. Поскольку эти мышцы почти не напрягались при жизни животного, мясо не требует долгого тушения или варки — его используют для быстрой жарки, запекания целым куском и гриля.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
